El açaí ya no es solo una moda, es un fenómeno global que llegó para quedarse. Cada vez más personas buscan alimentos saludables, energéticos y deliciosos, y el açaí cumple con todo eso. Por eso, integrarlo en un negocio al por menor —como cafeterías, heladerías, restaurantes, food trucks o incluso gimnasios— puede ser una decisión estratégica y muy rentable.
💡 ¿Por qué el açaí es tan atractivo para los negocios pequeños y medianos?
- Se vende fácilmente en presentaciones modernas: bowls, smoothies, helados, postres y hasta tragos energéticos.
- Tiene un valor agregado alto, ya que los clientes están dispuestos a pagar más por un producto saludable y exclusivo.
- Se adapta a diferentes tipos de público: deportistas, jóvenes, familias y amantes de la vida sana.
📊 Ejemplo de rentabilidad
👉 Un bowl de açaí puede venderse en promedio entre $3.500 y $8.000 CLP.
👉 El costo de producción (fruta, toppings y preparación) suele ser mucho menor, lo que permite márgenes de ganancia de hasta 200% o más.
👉 Con solo 20 bowls al día, un local puede generar más de $2.000.000 CLP mensuales en ventas adicionales.
En resumen, el açaí es una de las mejores oportunidades para negocios al por menor que buscan aumentar su facturación con un producto saludable, versátil y de alta demanda.
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